Ingrediente:

2 ardei rosii, 1 cutie conserva de pastai galbene, 1 cutie conserva ciuperci, 1/2 cana orez, 2 cepe, masline, patrunjel verde, 2 frunze de leustean verde, 1 morcov, 1/2 cescuta de ulei, sare,piper,vegeta, 8 linguri suc de rosii sau 1 lingurita pasta de rosii.

Mod de preparare:

Se tau ardeii, ceapa marunt, se rade morcovul prin razatoare, se pun toate la calit in ulei sa se rumeneasca. Se pune sare,piper si vegeta dupa gust. Se adauga 2 cani de apa, se lasa la fiert 10 min. Se adauga orezul, ciupercile si fasolea se lasa pana cind orezul este fiert.Se adauga sucul de rosii si apa daca mai trebuie.Se adauga la sfirsit patrunjelul si leusteanul taiate marunt. Se poate servi cu smantana.

Ingrediente:

10-12 mere, 1 ou, 4 linguri zahar, scortisoara, 1 zahar vanilat, 5 linguri smantana, 200 g margarina, faina, 100 ml lapte, 1 lingurita drojdie uscata

Mod de preparare:

Se curata merele de coaje si se dau prin razatoarea mare, se pun intr-o tigaie pe foc. Daca sunt prea zemoase se storc putin, dar nu de tot.

Se adauga zaharul, zaharul vanilat si scortisoara dupa gust (in general 2-3 lingurite de scortisoara sa fie compozitia  aromata)

Se lasa pe foc mic circa 25-30 min amestecind din cind in cind sa nu se prinda si pina cind nu mai este suc in compozitie merelor. Se pune de-o parte la rece sa se raceasca, pana se prepara aluatul. Nu se pun fierbinti peste aluat.

Intr-un vas de plastic se pune drojdia amestecata cu laptele in prealabil, 4 linguri de zahar, oul si smantana, se amesteca bine toate aceste ingrediente.

Se adauga untul, se amesteca, apoi si  faina(cat cuprinde) in ploaie pana se obtine un aluat pufos si mai moale, care datorita smantanei din compozitie nu se va lega de planseta sau masa.

Aluatul se imparte in 2 parti aproximativ egale.

Se ung 2 coli ministeriale cu ulei si se aseaza in tava in care se va coace prajitura.

Se intinde prima foaie la dimensiunile tavi( mai mica cu 1,5 cm in lungime, deoarece rulata pe sucitor cand se ia de pe masa, foaia se mai lungeste)

Se aseaza prima foaie de aluat  in tava

Se pune marul peste foaie si se niveleaza sa fie uniform pe toata suprafata foii de aluat.

Se intinde cu sucitoarea foaia a doua de aluat.

Dupa ce se pune foia a doua de aluat se inteapa cu furculita, apoi se baga la copt pentru 40 min la foc potrivit

Se scoate prajitura si se lasa sa se raceasca.

Se da un praj de zahar pudra peste ea. Se taie bucati patrate sau dreptunghiulare de obicei cu ceva mai mari decit la alte prajituri.

Ingrediente:

2 oua, 400 ml apa minerala, 200 ml lapte, 1 pachet de 250 g brinza philadelphia sau branza de vaci, 1 lamaie, gem (dupa preferinta), 1 lingurita bicarbonat, un virf de cutit sare, 1 zahar vanilat, faina, 1 lingura zeama de lamaie

In cazul in care modificati cantitatile, sa aveti in vedere sa puneti cantitatea de apa minerala dubla fata de cantitatea de lapte folosita si veti obtine intotdeauna clatite moi si pufoase.

Se amesteca laptele cu ouale, zaharul vanilat, sarea, apa minerala, si faina pusa in ploaie cu o lingura pina cind se obtine o pasta de consistenta unei smantani mai subtire. Intr-o cescuta se stinge bicarbonatul cu zeama de lamaie si se toarna peste compozitia de clatite, se amesteca bine.

Se pune intr-o tigaie 1 lingurita de ulei, se incinge si cu un polonic se ia din compozitie si se pune in tigaie formandu-se clatita intr-un strat subtire fara a urca pe peretii tigaii. Se lasa sa se coaca 1-2 min. Se incearca cu o furculita daca e coapta. Focul trebuie sa fie mic pt a se coace bine si a nu se arde.  Intotdeauna prima clatita o sa iasa mai “urata” pana se incinge bine tigaia.

Se intoarce clatita si pe partea cealalta si se lasa tot 1-2 min pina se rumeneste.

Se aseaza clatitele pe o farfurie intinsa una peste alta ca sa se moaie.

Se prepara branza cu putin zahar (2-3 linguri), coaja rasa de la lamaie, si zahar vanilat.

Se amesteca bine branza, zaharul si zaharul vanilat. in cazul in care branza este prea seaca se poate adauga un ou.

Ca sa fie mai gustoase, se adauga si stafide.

Se pune pe marginea clatitei branza si apoi se ruleaza.

Cind se umplu cu gem se unge toata clatita ,iar apoi se ruleaza.

Se pot servii si cu lapte.

Ingrediente:

1 kg carne de vita, sare, piper, apa minerala, cimbru uscat , mustar, usturoi

Mod de preparare:

Se lasa carnea de vita taiata bucati 1-2 ore in apa rece  sa iasa sangele din ea. Se da prin masina de tocat, se pune sare, piper, usturoi si cimbru uscat, 1,5  cana cu apa minerala si 1,5 lingurita bicarbonat.  Se amesteca bine pina cind obtineti carnea condimentata dupa gustul dvs.  Se lasa carnea intr-un vas sa stea 1 zi la rece la frigider. Veti observa ca, carnea va capata o culoare mai inchisa pt ca s-a patruns cu toate ingredientele.

Se ia din pasta de carne si se fac mici care trebuie sa fie mai lungi pt ca la prajit se mai string. Se modeleaza sa fie potriviti ca grosime ca sa fie prajiti si in interior. Se aseaza pe farfurii sau un platou pana se modeleaza toti micii.

Se prajesc la foc mic, in cazul in care flacara este mare se arunca putina apa pe foc, micii se intorc pe toate partile. Daca nu aveti posibilitatea sa-i prajiti la gratar, se pot praji pe aragaz intr-o tigaie cu ulei.

Se lasa la prajit pana se rumenesc sau dupa preferinta se pot lasa sa fie prajiti mai tare (nu arsi). Se servesc cu mustar ….iar dupa ei, o bere buna rece.

Ingrediente:

500 g pestisori (fara cap), sare,piper, 2 oua, 3 linguri faina, 3-4 catei usturoi, 2 lingurite smantana, salata

Mod de preparare:

Se spala pestisorii, se sareaza si se pipereaza, se bat ouale si se amesteca cu faina si putina sare

Se trece fiecare pestisor prin faina cu ou.

Se pune intr-o tigaie putin ulei, se incinge, se pun pestisorii si se lasa la prajit cite 2 minute pe fiecare parte.
Se servesc cu mujdei de usturoi si cartofi pai, sau dupa preferinta se pot servi si cu salata de rosii sau salata verde.

Ingrediente:

1 budinca vanilie (sau dupa preferinta), 500 g capsuni, 60 buc biscuiti simplii, 8 linguri zahar, 1 ou, 1 zahar vanilat, 1 brinza philadelphia (sau br dulce de vaci) de 250 g, 1 biscuite cu cacao pt ornament, 150 ml lapte (pt inmuiat biscuitii), 500 ml lapte (pt prepararea budincii)

Mod de preparare:

Se pune folie intr-o tava si se aseaza primul rind de biscuiti inmuiati in lapte (numai cit se baga si se scot nu se lasa sa stea deloc ca se moaie si se rup)

Se amesteca brinza cu 4 linguri de zahar si cu oul, apoi se intinde uniform peste primul strat de biscuiti. Brinza se va face ca o pasta moale (nu curgatoare) care la rece se va intari, daca folositi brinza mai moale nu este necesara utilizarea oului.

Se aseaza al doilea strat de biscuiti peste stratul de brinza dupa ce in prealabil s-au inmuiat in lapte (udat mai bine zis)

Se face budinca conform instructiunilor de pe plic si se amesteca cu capsunii zdrobiti (nu f marunt) se adauga  si 4 linguri de zahar (se pune mai mult zahar daca capsunii sunt acrii). Se lasa 2 capsuni taiati buc mai mari pt a fi prajitura mai aspectoasa.

Se pune compozitia peste al doilea strat de biscuiti si se niveleaza uniform.

Se pune al treilea  strat de biscuiti. Se aseaza la fel udati in lapte ca si pt stratul 1 si 2. Se aseaza peste crema de capsuni.

Se aseaza frisca peste ultimul strat de biscuiti  si se niveleaza cu un cutit. Apoi se aseaza bucati de capsuni taiate  si se orneaza dupa preferinta fiecaruia. Se rupe biscuitele de cacao in bucati mici si se presara peste frisca. Se lasa sa stea 2 ore la rece inainte de a o taia.

Ingrediente:

1 varza marime mijlocie sau 2 verze mici, 750 g carne tocata de porc (slaba) sau amestecata cu vita, 100 g slanina afumata, sare,piper, pasta de rosii, patrunjel verde, cimbru, marar, 1 pahar cu orez (150 g)

Mod de preparare:

Se taie ceapa, frunzele de patrunjel si mararul marunt. Intr-o tigaie se incinge uleiul si se pune ceapa la calit 2-3 min, apoi se adauga slanina taiata bucatele mici,  orezul spalat si scurs si se lasa la calit tot 2-3 min.

Se pune sare, piper, patrunjelul si mararul tocat, se amesteca bine

Se adauga carnea tocata si 3-4 linguri de pasta de rosii

Se amesteca si se adauga 1-2 cani de apa obtinindu-se o compozitie de consistenta potrivita

Varza oparita in apa cu sare se desface de frunze si se tau cotoarele la fiecare frunza in parte si se pun pe o farfurie sa fie pregatite pt umplut.

Se pune pe fundul unei oale ulei si varza taiata marunta ca sa nu se lege sarmalele de fundul oalei

Se ia cite o frunza si se pune umplutura cu o lingura, se ruleaza si se formeaza sarmalele

Se aseaza sarmalele in oala si deasupra se pune varza taiata marunt. Se pune apa cu sare peste ele astfel incit sa fie acoperite, si se pun la fiert (in cuptor sunt mai bune) circa 1,30-2 ore. Inainte cu 15 min de a se scoate din cuptor se pune bulion peste ele si se mai lasa sa dea un clocot. Se servesc cu smantana.

Ingrediente blat:

3 oua, 6 linguri faina, 12 linguri zahar, 1 lingurita bicarbonat, zeama de la 1/2 lamaie

Se bate albusurile spuma cu zaharul pus cite o lingura pe rand, se adauga galbenusurile si se amesteca bine. Se stinge bicarbonatul in zeama de lamaie si se toarna in compozitie. cu o lingura in ploaie se pune faina pana se incorporeaza toata si se obtine compozitia de blat. Se pune o folie intr-o tava se unge cu ulei ,iar apoi se toarna compozitia de blat.

Se pune blatul la copt 30-40 minute depinde de puterea de coacere a cuptorului fiecaruia, dar se incearca cu un chibrit sau o scobitoare pt a se vedea cind e coapta si a nu se arde

Ingrediente pentru crema:

Crema se face dintr-o budinca de vanilie sau lamaie, zahar si lapte (conform instructiunilor de pe pachet),2 cutii compot de ananas taiat

Budinca se lasa sa aiba o consistenta mai solida pt ca amestecata cu fructele din compot ,devine mai lichida.

Fructele din compot se storc si se tau bucati, apoi se amesteca cu budinca. Se intinde apoi pe blatul racit intr-un strat uniform.

Glazura se face din ciocolata topita peste care se pune bucati de ananas.

CURA CU ULEI DE FLOAREA SOARELUI
Se ia o lingurita plina de ulei si se “plimba” in gura timp de 10-12 min avind grije sa nu se inghita de loc. Uleiul va capata o culoare albicioasa si se va subtia (nu va fi asa viscos). Se arunca si se clateste gura cu apa calduta de mai multe ori. Astfel sunt eliminate toate toxinele din corp.  Cura se face dimineata pe stomacul gol si inainte de a te spala pe dinti.  Se procedeaza la fel in decurs de 10-14 zile. Cine are timp ,poate sa o repete si pe parcursul zilei grabind astfel procesul de dezitoxifiere a organismului. Cura vindeca bronsita cronica, tromboflebita,albeste dintii,nefritele,eczemele,tumori,boli ginecologice,bolile de inima si rinichi si intareste sistemul imunitar. Nu are contraindicatii.
INTOXICATIILE ORGANISMULUI CU MERCUR
Se face o cura de dezintoxicare cu ALOE  BERRY un nectar ce contine peste 75 de factori nutritivi si peste 200 de compusi activi, cura se tine timp de 2-3 luni cu pauza de 1 luna si se repeta din nou
CURA DE DEZINTOXICARE CU ALOE VERA
DEZINTOXIFICA organismul, il curata de toxine, curata celulele limfocite care au rol benefic in imunitatea organismului. Cura tine 1,5-2 luni, timp in care se iau cite 3 lingurite de gel de aloe vera inainte de mesele principale. Nu se ia in combinatie cu medicamente ce contin potasiu si este contraindicata femeilor gravide. (Citeste si categoria Tratarea bolilor cu gel de aloe vera si vei afla mai multe despre aceasta planta)

-Se iau zilnic 4-5 picuri de ulei de ienupar (se gaseste la plafar)puse pe o lingurita de zahar , de 3 ori pe zi
-O cura de argila luata intern , de la chimistul Mircea Bocan din Alba Iulia. Se face comanda prin telefon 0258865677, adresa str. Avantului nr.19, bloc J6,ap 8,cod 510045,Alba Iulia,jud.Alba. Cura  se face conform instructiunilor care sunt trimise odata cu argila
-Decoct de ceai de merisor. Se pun 4 lingurite de planta uscata in 500 ml de apa sa fiarba 10 minute. Se strecoara si se ia cite lingura din 3 in 3 ore.