Prajitura Albinita (Video)

2 votes

p1Ingrediente: pt 4 foi: 1 ou, 90 g unt, 50 ml lapte, 3 g bicarbonat, 150 g zahar, 45 g miere de albine, 360 g faina. Crema: 600 ml lapte, 200 g unt, 100 g gris, 20 g zahar, coaja de la 2 lamai. Umplutura: 400 g dulceata prune, caise, macese la alegere (sa fie mai grosuta)
Mod de preparae: se pune zaharul intr-un castron pe foc si se topeste, se adauga mierea,untul si se lasa pana cand fierb cu spuma, se adauga laptele si dupa cateva secunde se trag de pe foc si se lasa compozitia la racit. Se adauga oul si se amesteca bine ingredientele dupa care se adauga faina pe rand. Faina se amesteca inainte cu bicarbonatul. Pe masura ce punem faina compozitia se ingroasa si vom framanta  cu mana, la final vom obtine un aluat moale care se deprinde de pe vas si se lucreaza usor. Se pune aluatul pe masa si se imparte in 4 parti egale ,fiecare bucata de aluat avand 168-169 grame. Luam prima bucata de aluat o intindem putin si-i ajustam marginile cu un liniar, apoi o punem pe spatele tavii si continuam sa o intindem pana aproape de marginile tavii. Priviti in video mai jos cum se procedeaza. Dosul tavii mele are dimensiunea de 30×20 cm. Nu folositi tava mai mare pt ca aluatul nu va ajunge pt 4 foi. Daca aveti tava mai mica nu e problema, foile vor iesi mai grosute. Tava se unge cu unt topit. Foile se coc la cuptorul preincins la 165 C timp de 6-7 minute. In video veti vedea ca foile sunt f subtiri cand le intindeti pe spatele tavii ,dupa ce se rumenesc ele vor mai creste la caldura. Inainte de a le baga la cuptor le intepati cu furculita ca sa nu faca burta si sa creasca uniform. Cand luati foile de pe tava treceti un cutit pe sub ele ca sa nu fie lipite apoi le transferati pe un loc plat. Procedati la fel cu toate foile. Pt crema faceti un gris mai grosut din lapte amestecat cu zaharul si grisul. Se lasa sa se raceasca pana cand compozitia e doar calduta . Se adauga apoi coaja de lamaie si untul, amestecam in compozitie si obtinem crema cu care vom umple prajitura. Asamblam prajitura astfel: pe spatele tavii punem 1 foaie peste care intindem jumatate din crema intr-un strat uniform, punem a 2-a foaie , intindem apoi dulceata, punem peste ea foaia 3-a apoi intinde peste ea restul de crema. Deasupra punem ultima foaie peste care presaram zahar pudra. Lasam prajitura sa stea 1 zi la rece sa se inmoaie foile si sa se intareasca crema. Astept parerile voastre sa-mi spuneti daca ati incercat aceasta prajitura si nu uitati sa va abonati la canalul meu de youtube unde am sa postez si alte retete yummy.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts

One Response to “Prajitura Albinita (Video)”

  • mihaela:

    Multumesc din suflet pentru reteta de prajitura Albinita. Intotdeauna mi-am dorit sa o fac si datorita acestui video, am facut-o cu destula usurinta ca sa indraznesc sa o mai fac si altadata. E adevarat ca reteta stiuta de mine era cu doar 30 gr de unt si probabil de asta era mai dificil de facut. In rest erau aceleasi ingrediente, dar reteta dumneavostra m-a scos dintr-un mare impas, pentru ca este prajitura preferata a sotului meu si asa i-am facut o mare bucurie de ziua lui.
    va multumesc doamna !!!!

Leave a Reply

We will keep You Updated...
Sign up to receive breaking news
as well as receive other site updates!
Featured Video
RETETE VIDEO








Sponsors
Popular Posts

Prajitura alba-neagra

Ingrediente: 4 oua , 5 linguri faina, 6 linguri zahar, 1 lingurita cacao, 1/4 ciocolata simpla, 200 g frisca, un varf cutit praf de copt Mod de preparare: Se bat albusurile...

Rulada cu banane si frisca

Ingrediente: 1 kg biscuiti simpli , 150 g margarina,100 g cacao, 300 g zahar, 4-5 banane, 8 linguri esenta de rom, 200 g frisca, 300-350 ml apa, coaja de lamaie Mod de preparare: Intr-un...

Apa si atacul de cord

Ce face apa daca e bauta inainte de a manca si imediat dupa masa! Un articol foarte bun.Nu doar despre apa calda dupa mancare,dar si despre atacul de cord.Chinezii...

Branzoici dospite

Ingrediente: 500 g faina, 200 ml lapte, 2 ou, 2 galbenusuri, 50 g drojdie, 50 g unt,1 zahar vanilat , 3 linguri zahar, 1/2 lingurita sare, 250-300 g branza de vaci , zahar...

Conopida pane

Ingrediente: 1 conopida mare,  3-4 oua,  faina alba,  sare, piper, ulei, salata verde, rosii cherry Mod de preparare: Se spala bine conopida si se desface in...

Choux a la creme

Ingrediente: 150 g faina, 250 ml lapte, 65 g unt, 5 oua, 4 lingurite zahar, 350 g frisca Mod de preparare: Se pune intr-un castron laptele ,zaharul si untul, se pune la...

Oua vopsite cu coloranti alimentari

Anul acesta de Pasti am hotarat sa vopsesc ouale in culori combinate cu ajutorul colorantilor alimentari pentru a iesi din tiparul oualor vopsite  intr-o singura culoare . Alegeti...

Platou aperitive

Platoul contine: rosii umplute cu ciuperci cu maioneza si patrunjel verde(gasiti reteta la aperitive), snitele de piept de pui, snitele din carne de porc, cas, drob de miel...

Fursecuri felurite

Ingrediente: 500 g untura, 300 g zahar, 2 plicuri praf de copt, 1/2 lingurita amoniac, esenta de rom,1 pahar de lapte, faina cit cuprinde (aprox 1 kg), zeama de la 1/2...

Prajitura rapida

Ingrediente: 200 g brinza de vaci, 6 linguri dulceata, 150 ml lapte,  fructe la alegere, 400-500 g biscuiti simplii, 1 lingura zahar, 1 lamaie Mod de preparare: Se iau...

Prajitura cu capsuni(nu se coace)

Ingrediente: 800 g capsuni, 1 zahar vanilat, 1 budinca vanilie, 2 pachete biscuiti simplii, 100 g zahar, 300 ml lapte, 300 g brinza de vaci, 300 g frisca (lipseste din poza),...
Prajituri pt Pasti
Ornare prajitura
Da-ne LIKE pe FACEBOOK
YouTube Subscribe
Categorii
All Cooking Sites
RULADA in 10 MIN.
Recent Posts

Prajitura POC, reteta simpla (video)

Ingrediente blat: 5 oua, 115 g faina, 15 g cacao, 130 g zahar, 1 zahar vanilat, 15 g cacao Crema si...

Cornulete pt copii (video)

Ingrediente aluat: 380 g faina, 200 ml lapte, 5 g drojdie uscata, 1 ou, 70 g zahar, 60 g unt, sare, esenta...

Prajitura in 5 minute (video)

Ingrediente: 400 g biscuitii, 260 ml lapte, 50 g unt, esenta de rom, 75 g stafide, 30 g cacao, 175 g...

Prajitura cu mar (reteta usoara)(video)

Ingrediente: 425 g faina, 250 g unt, 100 g zahar, 50 g smantana, 50 ml lapte, 1 ou, 30 g gris, 5 g praf...

Reteta de paine pufoasa fara framantare cu cas si salam(video)

Ati mancat vreodata paine cu cas si carnati? Siu ca multi o sa spuneti nu. Nu-i nimic, nu e tarziu sa...
Recent Comments
Cu colorantii alimentari WILTON putem vopsi ouale ? Te-as ruga sa explici cat mai detaliat cum vopsim ouale cu acesti coloranti. Mu
Oricare dintre ele facute mai concentrate si lasate sa se uste bine
Spune-mi, te rog,ce fel de coloranti alimentari ai folosit, pudra, gel sau pasta. Multumesc.
Multumesc din suflet pentru reteta de prajitura Albinita. Intotdeauna mi-am dorit sa o fac si datorita acestui video, am facut-o cu
Foarte buna prajutura , am sa o fac maine. Continua tot asa! Succes!
Tag Cloud
This site is protected by WP-CopyRightPro
toateBlogurile.ro