Foi cu miere (Video)

3 votes

Ingrediente 4 foi: 200 g miere, 135 g zahar, 5 g bicarbonat, 2 oua, 475 g faina. Crema: 250 g unt, 65 g gris, 120 g zahar pudra, 1 lamaie, 400 ml lapte. Umplutura: crema si 3/4 borcan mic de dulceata de macese sai caise la alegere
Mod de preparare: Se bat ouale cu zaharul spuma pana cand isi dubleaza volumul si se dizolva bine zaharul. se adauga mierea, se mixeaza cateva secunde toate ingredientele iar apoi se adauga bicarbonatul si faina pusa pe rand. se obtine un aluat moale care il punem in folie de plastic sau o punga sa stea 2-3 ore la temperatura camerei. In acest timp preparam crema: facem un gris de-o consistenta mai tare la focul mic din lapte,gis, zaharul pudra. Il lasam sa se raceasca si-l amestecam cu coaja de lamaie, sucul de la 1/2 lamaie si untul bucatele. Obtinem astfel crema cu care vom umple prajitura. Pt intinsul foilor vom proceda astfel: Impartim aluatul (cantareste 884 g) in 4 foi(fiecare foaie are 221 g) . Pe spatele unei tavi unse cu ulei intindem fiecare foaie in parte la dimensiunile de 20 cm latime si 28 cm lungime. ajustam marginile foilor cu un liniar (vezi in video cum procedez eu). Foile se coc la 170 c timp de 6-7 minute. Daca este cazul intepati foile cu o furculita sa nu faca burta , euprimele 2 le-am intepat ultimele 2 nu pt ca mi-am dat seama ca nu fac burta la coacere(depinde si de cum coace cuptorul fiecaruia) . Pt ca foile sunt f fragile dupa ce s-au copt , le dezlipiti de pe tava cu un cutit ce-l treceti pe sub ele(vezi in video). Se lasa foile la racit. Asamblarea prajiturii: pe spatele unei tavi asezam prima foaie, apoi jumatate din crema o intindem peste ea intr-un strat uniform, urmeaza foaia 2, dulceata, foaia 3, restul de crema si ultima foaie. Se baga prajitura la frigider cel putin o ora pt a se intarii crema inainte de a o taia bucati. Cine doreste poate sa-i faca si o glazura de ciocolata deasupra, dar va asigur ca nu e cazul pt ca si asa prajitura e dulce de la dulceata si fara glazura se simte mai bine aroma si gustul de lamaie din crema.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts

Leave a Reply

We will keep You Updated...
Sign up to receive breaking news
as well as receive other site updates!
Featured Video
RETETE VIDEO








Sponsors
Popular Posts

Prajitura alba-neagra

Ingrediente: 4 oua , 5 linguri faina, 6 linguri zahar, 1 lingurita cacao, 1/4 ciocolata simpla, 200 g frisca, un varf cutit praf de copt Mod de preparare: Se bat albusurile...

Rulada cu banane si frisca

Ingrediente: 1 kg biscuiti simpli , 150 g margarina,100 g cacao, 300 g zahar, 4-5 banane, 8 linguri esenta de rom, 200 g frisca, 300-350 ml apa, coaja de lamaie Mod de preparare: Intr-un...

Apa si atacul de cord

Ce face apa daca e bauta inainte de a manca si imediat dupa masa! Un articol foarte bun.Nu doar despre apa calda dupa mancare,dar si despre atacul de cord.Chinezii...

Branzoici dospite

Ingrediente: 500 g faina, 200 ml lapte, 2 ou, 2 galbenusuri, 50 g drojdie, 50 g unt,1 zahar vanilat , 3 linguri zahar, 1/2 lingurita sare, 250-300 g branza de vaci , zahar...

Conopida pane

Ingrediente: 1 conopida mare,  3-4 oua,  faina alba,  sare, piper, ulei, salata verde, rosii cherry Mod de preparare: Se spala bine conopida si se desface in...

Choux a la creme

Ingrediente: 150 g faina, 250 ml lapte, 65 g unt, 5 oua, 4 lingurite zahar, 350 g frisca Mod de preparare: Se pune intr-un castron laptele ,zaharul si untul, se pune la...

Oua vopsite cu coloranti alimentari

Anul acesta de Pasti am hotarat sa vopsesc ouale in culori combinate cu ajutorul colorantilor alimentari pentru a iesi din tiparul oualor vopsite  intr-o singura culoare . Alegeti...

Platou aperitive

Platoul contine: rosii umplute cu ciuperci cu maioneza si patrunjel verde(gasiti reteta la aperitive), snitele de piept de pui, snitele din carne de porc, cas, drob de miel...

Fursecuri felurite

Ingrediente: 500 g untura, 300 g zahar, 2 plicuri praf de copt, 1/2 lingurita amoniac, esenta de rom,1 pahar de lapte, faina cit cuprinde (aprox 1 kg), zeama de la 1/2...

Prajitura rapida

Ingrediente: 200 g brinza de vaci, 6 linguri dulceata, 150 ml lapte,  fructe la alegere, 400-500 g biscuiti simplii, 1 lingura zahar, 1 lamaie Mod de preparare: Se iau...

Prajitura cu capsuni(nu se coace)

Ingrediente: 800 g capsuni, 1 zahar vanilat, 1 budinca vanilie, 2 pachete biscuiti simplii, 100 g zahar, 300 ml lapte, 300 g brinza de vaci, 300 g frisca (lipseste din poza),...
Prajituri pt Pasti
Ornare prajitura
Da-ne LIKE pe FACEBOOK
YouTube Subscribe
Categorii
All Cooking Sites
RULADA in 10 MIN.
Recent Posts

Prajitura POC, reteta simpla (video)

Ingrediente blat: 5 oua, 115 g faina, 15 g cacao, 130 g zahar, 1 zahar vanilat, 15 g cacao Crema si...

Cornulete pt copii (video)

Ingrediente aluat: 380 g faina, 200 ml lapte, 5 g drojdie uscata, 1 ou, 70 g zahar, 60 g unt, sare, esenta...

Prajitura in 5 minute (video)

Ingrediente: 400 g biscuitii, 260 ml lapte, 50 g unt, esenta de rom, 75 g stafide, 30 g cacao, 175 g...

Prajitura cu mar (reteta usoara)(video)

Ingrediente: 425 g faina, 250 g unt, 100 g zahar, 50 g smantana, 50 ml lapte, 1 ou, 30 g gris, 5 g praf...

Reteta de paine pufoasa fara framantare cu cas si salam(video)

Ati mancat vreodata paine cu cas si carnati? Siu ca multi o sa spuneti nu. Nu-i nimic, nu e tarziu sa...
Recent Comments
Cu colorantii alimentari WILTON putem vopsi ouale ? Te-as ruga sa explici cat mai detaliat cum vopsim ouale cu acesti coloranti. Mu
Oricare dintre ele facute mai concentrate si lasate sa se uste bine
Spune-mi, te rog,ce fel de coloranti alimentari ai folosit, pudra, gel sau pasta. Multumesc.
Multumesc din suflet pentru reteta de prajitura Albinita. Intotdeauna mi-am dorit sa o fac si datorita acestui video, am facut-o cu
Foarte buna prajutura , am sa o fac maine. Continua tot asa! Succes!
Tag Cloud
This site is protected by WP-CopyRightPro
toateBlogurile.ro