Reteta de blat pentru prajituri (video)

1 vote

Ingrediente: 6 oua, 150 g faina, 150 g zahar, 1 zahar vanilat, coaja de la 1 lamaie. Mod de preparare: se pun cele 6 oua intregi (direct de la frigider)in vasul de la mixer, incepem si adaugam cu lingura zaharul pe rand pana adaugam intreaga cantitate, adaugam si zaharul vanilat, lasam sa se mixeze aceste 3 ingrediente cca. 15 minute. Blatul nu are nevoie de agenti de crestere (praf de copt, bicarbonat,etc.)pt a creste. Blatul va creste datorita bulelor de aer care se formeaza in timpul mixarii   ingredientelor. Inainte de a oprii mixerul se adauga coaja de lamaie si se mai mixeaza 1 minut, apoi  se opreste mixerul. Faina se cerne si se adauga in compozitia obtinuta cu lingura pe rand amestecand in compozitie cu miscari lente de jos in sus pt a nu elimina aerul din compozitie. Cu cat vom pastra mai mult aer in compozitie ,cu atat blatul va fi mai crescut si va fi mai uniform. (Blatul in care puneti praf de copt va face burta si va crapa, nu va creste uniform.)Dupa ce am pus si faina vom obtine o compozitie pufoasa si bine aerisita (vezi in video).Ungem o tava cu unt topit (nu cu ulei pt ca se va lasa blatul pe margini la coacere). Nu tapetam tava cu faina pt nu a se lega blatul de tava. Se toarna compozitia in tava si se baga la cuptorul preincalzit la 170 C timp de 30 minute. Se scoate din cuptor si-l lasati in tava cateva minute,apoi il scoateti pe o suprafata plana, il puteti folosi sa faceti diferite prajituri umplute in functie de preferinte. Urmariti video mai jos unde va arat cum trebuie sa arate compozitia de blat .P.S. In toate retetele de blaturi, gospodinele specifica ,ca ouale trebuiesc folosite la temperatura camerei. Mie blatul imi iese mai bine cand folosesc ouale de la frigider, asa ca ramane la alegerea fiecaruia cum le veti folosii. Puteti urmarii si reteta „Blat de tort perfect” sa vedeti ce frumos a iesit.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts

Leave a Reply

We will keep You Updated...
Sign up to receive breaking news
as well as receive other site updates!
Featured Video
RETETE VIDEO








Sponsors
Popular Posts

Prajitura alba-neagra

Ingrediente: 4 oua , 5 linguri faina, 6 linguri zahar, 1 lingurita cacao, 1/4 ciocolata simpla, 200 g frisca, un varf cutit praf de copt Mod de preparare: Se bat albusurile...

Rulada cu banane si frisca

Ingrediente: 1 kg biscuiti simpli , 150 g margarina,100 g cacao, 300 g zahar, 4-5 banane, 8 linguri esenta de rom, 200 g frisca, 300-350 ml apa, coaja de lamaie Mod de preparare: Intr-un...

Apa si atacul de cord

Ce face apa daca e bauta inainte de a manca si imediat dupa masa! Un articol foarte bun.Nu doar despre apa calda dupa mancare,dar si despre atacul de cord.Chinezii...

Branzoici dospite

Ingrediente: 500 g faina, 200 ml lapte, 2 ou, 2 galbenusuri, 50 g drojdie, 50 g unt,1 zahar vanilat , 3 linguri zahar, 1/2 lingurita sare, 250-300 g branza de vaci , zahar...

Conopida pane

Ingrediente: 1 conopida mare,  3-4 oua,  faina alba,  sare, piper, ulei, salata verde, rosii cherry Mod de preparare: Se spala bine conopida si se desface in...

Choux a la creme

Ingrediente: 150 g faina, 250 ml lapte, 65 g unt, 5 oua, 4 lingurite zahar, 350 g frisca Mod de preparare: Se pune intr-un castron laptele ,zaharul si untul, se pune la...

Oua vopsite cu coloranti alimentari

Anul acesta de Pasti am hotarat sa vopsesc ouale in culori combinate cu ajutorul colorantilor alimentari pentru a iesi din tiparul oualor vopsite  intr-o singura culoare . Alegeti...

Platou aperitive

Platoul contine: rosii umplute cu ciuperci cu maioneza si patrunjel verde(gasiti reteta la aperitive), snitele de piept de pui, snitele din carne de porc, cas, drob de miel...

Fursecuri felurite

Ingrediente: 500 g untura, 300 g zahar, 2 plicuri praf de copt, 1/2 lingurita amoniac, esenta de rom,1 pahar de lapte, faina cit cuprinde (aprox 1 kg), zeama de la 1/2...

Prajitura rapida

Ingrediente: 200 g brinza de vaci, 6 linguri dulceata, 150 ml lapte,  fructe la alegere, 400-500 g biscuiti simplii, 1 lingura zahar, 1 lamaie Mod de preparare: Se iau...

Prajitura cu capsuni(nu se coace)

Ingrediente: 800 g capsuni, 1 zahar vanilat, 1 budinca vanilie, 2 pachete biscuiti simplii, 100 g zahar, 300 ml lapte, 300 g brinza de vaci, 300 g frisca (lipseste din poza),...
Prajituri pt Pasti
Ornare prajitura
Da-ne LIKE pe FACEBOOK
YouTube Subscribe
Categorii
All Cooking Sites
RULADA in 10 MIN.
Recent Posts

Prajitura POC, reteta simpla (video)

Ingrediente blat: 5 oua, 115 g faina, 15 g cacao, 130 g zahar, 1 zahar vanilat, 15 g cacao Crema si...

Cornulete pt copii (video)

Ingrediente aluat: 380 g faina, 200 ml lapte, 5 g drojdie uscata, 1 ou, 70 g zahar, 60 g unt, sare, esenta...

Prajitura in 5 minute (video)

Ingrediente: 400 g biscuitii, 260 ml lapte, 50 g unt, esenta de rom, 75 g stafide, 30 g cacao, 175 g...

Prajitura cu mar (reteta usoara)(video)

Ingrediente: 425 g faina, 250 g unt, 100 g zahar, 50 g smantana, 50 ml lapte, 1 ou, 30 g gris, 5 g praf...

Reteta de paine pufoasa fara framantare cu cas si salam(video)

Ati mancat vreodata paine cu cas si carnati? Siu ca multi o sa spuneti nu. Nu-i nimic, nu e tarziu sa...
Recent Comments
Foarte delicioase
Salut, As vrea sa stiu daca vindeti un link pe acest site si cat ar fi costul anual. De asmenea as fi interesat daca doriti sa v
Cu colorantii alimentari WILTON putem vopsi ouale ? Te-as ruga sa explici cat mai detaliat cum vopsim ouale cu acesti coloranti. Mu
Oricare dintre ele facute mai concentrate si lasate sa se uste bine
Spune-mi, te rog,ce fel de coloranti alimentari ai folosit, pudra, gel sau pasta. Multumesc.
Tag Cloud
This site is protected by WP-CopyRightPro
toateBlogurile.ro