Batoane cu lapte (video)

1 vote

Ingrediente: 350 ml lapte, 525 g faina, 115 g unt, 6 g drojdie uscata, putina sare, 50 g zahar. Pentru toping 30 g mac, o compozitie obtinuta din 50 ml apa calduta cu 1 lingura faina si un sirop preparat din 100 ml apa cu 2 linguri zahar. Mod de preparare: in vasul de la mixer se pune laptele caldut amestecat cu zaharul . Pentru un aluat reusit faina folosita trebuie cernuta de 2 ori si sa fie la temperatura camerei. Peste lapte se adauga faina, intr-o parte a vasului se adauga sarea, iar la mijloc punem drojda astfel incat sa nu intre in contact direct cu sarea. Pornim mixerul si lasam sa se amestece aceste ingrediente 2-3 minute sau pana cand observati ca aluatul nu mai este imprastiat si se strange de pe peretii vasului. Topim untul dar sa nu fie fierbinte doar caldut si cu lingura adaugam in aluat pe rand,lasam cateva secunde sa se mixeze,apoi mai punem o linguta cu unt topit si lasam sa se mixeze si tot asa pana cand adaugam  intreaga cantitate de unt. Intre timp puteti mari si viteza la treapta cea mai mare ca aluatul sa fie bine amestecat. Cand observati ca aluatul „a tras” tot untul si nu este uleios putem spune ca nu mai trebuie amestecat si oprim mixerul . Acoperim vasul si-l punem intr-un loc caldut sa dospeasca timp de 1 ora. Eu incalzesc cuptorul 2 minute dupa care bag aluatul la dospit in cuptor. Dupa 1 ora luam aluatul din vas si-l punem pe masa unsa cu ulei (eu nu folosesc faina cand lucrez cu aluaturile), ungem si sucitoarea cu putin ulei. Aluatul il impartim in 8 parti egale (vezi in video cum am procedat eu) din care vom face 8 batoane. Tava mea are dimensiunile de 44 cm lungime si 31 cm latime. Voi face din fiecare bucata de aluat un dreptunghi cu dimensiunile de 30 cm lungime si 21,5-22 cm latime pe care apoi il rulez strans pe lungime rezultand astfel cate un baton din fiecare bucata de aluat. In cazul in care nu aveti tava cu astfel de dimensiuni folositi tava pe care o aveti si adaptati dimensiunile batoanelor la dimensiunile tavii. Dupa ce am terminat de facut toate batoanele le punem in tava unsa in prealabil cu unt topit, dar trebuie sa tineti cont ca intre batoane se lasa cca. 1,5 cm distanta. Acoperim cu un prosop batoanele si le mai lasam la dospit inca 30 minute. Dupa aceea le ungem pe fiecare in parte cu amestecul obtinut din faina si apa, iar deasupra presaram mac. Bagam tava la cuptorul preincalzit la 200 C timp de 25-30 min sa se coaca batoanele, dar dupa 20 minute verificati cum sunt pt ca fiecare cuptor coace diferit si sa nu le ardeti. Dupa ce s-au copt scoateti tava din cuptor si le ungeti cu o pensula cu siropul preparat din apa si zahar. Pt a intelege mai bine cum trebuie sa procedati urmariti in video mai jos explicatiile pas cu pas. Aceasta reteta o puteti face si pentru batoanele de post,inlocuiti laptele cu apa si untul cu ulei. Batoanele sunt f delicioase si copiii vor fi incantati daca le veti face astfel de delicii.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts

Leave a Reply

We will keep You Updated...
Sign up to receive breaking news
as well as receive other site updates!
Featured Video
RETETE VIDEO








Sponsors
Popular Posts

Prajitura alba-neagra

Ingrediente: 4 oua , 5 linguri faina, 6 linguri zahar, 1 lingurita cacao, 1/4 ciocolata simpla, 200 g frisca, un varf cutit praf de copt Mod de preparare: Se bat albusurile...

Rulada cu banane si frisca

Ingrediente: 1 kg biscuiti simpli , 150 g margarina,100 g cacao, 300 g zahar, 4-5 banane, 8 linguri esenta de rom, 200 g frisca, 300-350 ml apa, coaja de lamaie Mod de preparare: Intr-un...

Apa si atacul de cord

Ce face apa daca e bauta inainte de a manca si imediat dupa masa! Un articol foarte bun.Nu doar despre apa calda dupa mancare,dar si despre atacul de cord.Chinezii...

Branzoici dospite

Ingrediente: 500 g faina, 200 ml lapte, 2 ou, 2 galbenusuri, 50 g drojdie, 50 g unt,1 zahar vanilat , 3 linguri zahar, 1/2 lingurita sare, 250-300 g branza de vaci , zahar...

Conopida pane

Ingrediente: 1 conopida mare,  3-4 oua,  faina alba,  sare, piper, ulei, salata verde, rosii cherry Mod de preparare: Se spala bine conopida si se desface in...

Choux a la creme

Ingrediente: 150 g faina, 250 ml lapte, 65 g unt, 5 oua, 4 lingurite zahar, 350 g frisca Mod de preparare: Se pune intr-un castron laptele ,zaharul si untul, se pune la...

Oua vopsite cu coloranti alimentari

Anul acesta de Pasti am hotarat sa vopsesc ouale in culori combinate cu ajutorul colorantilor alimentari pentru a iesi din tiparul oualor vopsite  intr-o singura culoare . Alegeti...

Platou aperitive

Platoul contine: rosii umplute cu ciuperci cu maioneza si patrunjel verde(gasiti reteta la aperitive), snitele de piept de pui, snitele din carne de porc, cas, drob de miel...

Fursecuri felurite

Ingrediente: 500 g untura, 300 g zahar, 2 plicuri praf de copt, 1/2 lingurita amoniac, esenta de rom,1 pahar de lapte, faina cit cuprinde (aprox 1 kg), zeama de la 1/2...

Prajitura rapida

Ingrediente: 200 g brinza de vaci, 6 linguri dulceata, 150 ml lapte,  fructe la alegere, 400-500 g biscuiti simplii, 1 lingura zahar, 1 lamaie Mod de preparare: Se iau...

Prajitura cu capsuni(nu se coace)

Ingrediente: 800 g capsuni, 1 zahar vanilat, 1 budinca vanilie, 2 pachete biscuiti simplii, 100 g zahar, 300 ml lapte, 300 g brinza de vaci, 300 g frisca (lipseste din poza),...
Prajituri pt Pasti
Ornare prajitura
Da-ne LIKE pe FACEBOOK
YouTube Subscribe
Categorii
All Cooking Sites
RULADA in 10 MIN.
Recent Posts

Prajitura POC, reteta simpla (video)

Ingrediente blat: 5 oua, 115 g faina, 15 g cacao, 130 g zahar, 1 zahar vanilat, 15 g cacao Crema si...

Cornulete pt copii (video)

Ingrediente aluat: 380 g faina, 200 ml lapte, 5 g drojdie uscata, 1 ou, 70 g zahar, 60 g unt, sare, esenta...

Prajitura in 5 minute (video)

Ingrediente: 400 g biscuitii, 260 ml lapte, 50 g unt, esenta de rom, 75 g stafide, 30 g cacao, 175 g...

Prajitura cu mar (reteta usoara)(video)

Ingrediente: 425 g faina, 250 g unt, 100 g zahar, 50 g smantana, 50 ml lapte, 1 ou, 30 g gris, 5 g praf...

Reteta de paine pufoasa fara framantare cu cas si salam(video)

Ati mancat vreodata paine cu cas si carnati? Siu ca multi o sa spuneti nu. Nu-i nimic, nu e tarziu sa...
Recent Comments
Cu colorantii alimentari WILTON putem vopsi ouale ? Te-as ruga sa explici cat mai detaliat cum vopsim ouale cu acesti coloranti. Mu
Oricare dintre ele facute mai concentrate si lasate sa se uste bine
Spune-mi, te rog,ce fel de coloranti alimentari ai folosit, pudra, gel sau pasta. Multumesc.
Multumesc din suflet pentru reteta de prajitura Albinita. Intotdeauna mi-am dorit sa o fac si datorita acestui video, am facut-o cu
Foarte buna prajutura , am sa o fac maine. Continua tot asa! Succes!
Tag Cloud
This site is protected by WP-CopyRightPro
toateBlogurile.ro