Retete culinare rapide

Blatul:

8 oua, 8 linguri zahar, 8 linguri faina, 5 linguri ulei, esenta de vanilie sau lamaie, 1/2 lingurita praf de copt, 3 linguri cacao

Se bat albusurile spuma cu mixerul, se adauga galbenusurile si uleiul, apoi praful de copt si 3-4 picuri de esenta, cacao, apoi cu lingura se amesteca in timp ce pui faina in ploaie. Se ung 2 coli ministeriale cu ulei si se aseaza in tava in care vei turna blatul. In acest mod blatul va putea fi scos usor ridicind de capetele coalelor si tinind de mijloc sa nu se rupa, dar nici nu se va lega de tava. Se lasa la copt 25-30 min la foc potrivit.

Bezea:

3 albusuri, 200 g zahar pudra

Intr-un vas se bat albusurile cu zaharul la rece ,apoi se pun pe aburi la Bain-Marie si se bat cu telul pina se formeaza o compozitie spumoasa. Se intinde bezeaua peste blat.

Glazura:

150 g unt, 25 g cacao, 2 galbenusuri, 100 g zahar pudra

Se freaca untul cu zaharul spuma , se adauga cacao si galbenusurile pe rind. Se intinde glazura deasupra peste bezea intr-un strat subtire, deasupra se orneaza cu nuca de cocos, sau samburi de nuca, sau bomboane colorate  si se baga prajitura la frigider sa stea la rece.

Popularity: 2% [?]

One Response to “Prajitura cu cacao”