Retete culinare rapide

Ingrediente:

2 bucati piept de curcan, 3 oua, 150 g faina, 3 cartofi , sare, piper, 1/2 lingurita vegeta, 1 morcov, 1/2 ardei rosu

Mod de preparare:

Se taie pieptul de curcan in bucati subtiri si pe cat posibil sa aiba o forma ovala. Se sareaza bucatile si se pipereaza dupa gust. Cartofii se pun la fiert in apa cu sare taiati felii, se adauga in aceasi apa si morcovii taiati felii subtiri si ardeiul taiat tot felii. Se lasa sa fiarba pana cand cartofii sunt fierti. Se strecoara si se face un pireu din cartofi,(fara lapte si unt) se adauga vegeta. Feliile de morcovi si ardei le pui pe o farfurioara sa se scurga de apa.  Se incinge ulei intr-o tigaie (nu mult ,ca de obicei cand faci piept pane). Se ia fiecare bucata de piept pe rand se intinde pireul peste ea, apoi se pun cate o felie de ardei si 2 de morcovi la capatul care este mai mic al bucatii de carne si se ruleaza spre celalalt capat. Se infig 2 scobitori la capete ca sa nu se desfaca. Se dau prin faina si apoi prin ou. Le pui la prajit cu scobitorile in sus, iar cand s-au prajit le scoti ca sa le prajesti si pe partea unde au stat scobitorile. Se servesc cu diferite verdeturi dupa preferinta fiecaruia.

Popularity: 1% [?]