Retete rapide

Ingrediente:

2 oua, 200 ml lapte, 400 ml apa minerala, 1 zahar vanilat, 1 virf de cutit bicarbonat,dulceata , 1 lamaie, faina cit cuprinde

Se sparg ouale si se bat cu mixerul, se adauga apa minerala, laptele caldut, zaharul vanilat ,bicarbonatul stins in prealabil cu zeama de lamaie, se adauga faina cit sa obtii o compozitie mai lichida

Intr-o tigaie se pune 1 lingurita ulei, se incinge si cu polonicul pui din compozitie sa formezi clatita (deobicei prima clatita s-ar putea sa nu iasa, nu dispera cind se incinge bine tigaia ,clatitele se vor praji fara sa se lipeasca)

Se lasa si pe-o parte si pe alta pina se prajesc fara a le arde

Se aseaza pe o farfurie intinsa una peste alta deoarece astfel se mai moaie si devin pufoase

Se ung clatitele cu gem (unul mai consistent sa nu curga) si se ruleaza

Se aseaza clatitele pe o farfurie intinsa si se servesc caldute cu lapte sau fara.