Cozonat combinat

0 votes

cozonac-cu-nuca-si-rahat-300x223

Ingrediente:

600 ml lapte, 1 kg faina, 8 galbenusuri, 50 g drojdie,un pachet de unt, 150 g zahar, 2 plicuri zahar vanilat, 4 linguri ulei, 1/2 lingurita sare, 400 g nuca, 350 g rahat colorat

Mod de preparare:

Se inmoaie drojdia in in 5-6 linguri de lapte la temperatura camerei, se cerne faina pe masa curata, se pune faina intr-un lighean si se face o gaura in faina unde se pune laptele (caldut) amestecat cu zaharul in prealabil si galbenusurile. Se adauga untul topit, sarea, si vaniliile, iar apoi maiaua de drojdie. Se amesteca usor adunind faina de pe margine si incorporind-o in aluat. Se framinta si se adauga putin cite putin ulei ,framintind in continuu pina cind se incorporeaza tot uleiul in aluat. Apoi se acopera vasul cu un prosop si se lasa la dospit intr-un loc cald. Dupa ce si-a dublat volumul ,scoti aluatul il imparti in 2 parti egale. Fiecare bucata de aluat se imparte din nou in 2 parti, una se umple cu nuca ,alta cu rahat. Se ruleaza si se impletesc. La fel procedezi si cu prima parte, astfel obtinind 2 cozonaci. Cind se intinde aluatul cu sucitoarea se are in vedere ca grosimea treebuie sa fie de 1-1,5 cm , iar pe suprafata foii se intinde peste tot nuca macinata sau rahat maruntit, lasind marginile libere astfel incit la rulare sa nu iasa nuca sau rahatul care se vor arde la coacere.  Se ung cu ulei 2 tavi si se pun cozonacii in tavi. Se acopera cu un prosop si se mai lasa 10 min sa creasca. Apoi se ung deasupra cu un ou batut bine in prealabil pt a capata o culoare frumoasa la coacere. Se lasa la racit si se tau felii ca in poza de mai sus.

Leave a Reply

We will keep You Updated...
Sign up to receive breaking news
as well as receive other site updates!
Featured Video
RETETE VIDEO








Sponsors
Popular Posts

Prajitura alba-neagra

Ingrediente: 4 oua , 5 linguri faina, 6 linguri zahar, 1 lingurita cacao, 1/4 ciocolata simpla, 200 g frisca, un varf cutit praf de copt Mod de preparare: Se bat albusurile...

Rulada cu banane si frisca

Ingrediente: 1 kg biscuiti simpli , 150 g margarina,100 g cacao, 300 g zahar, 4-5 banane, 8 linguri esenta de rom, 200 g frisca, 300-350 ml apa, coaja de lamaie Mod de preparare: Intr-un...

Apa si atacul de cord

Ce face apa daca e bauta inainte de a manca si imediat dupa masa! Un articol foarte bun.Nu doar despre apa calda dupa mancare,dar si despre atacul de cord.Chinezii...

Branzoici dospite

Ingrediente: 500 g faina, 200 ml lapte, 2 ou, 2 galbenusuri, 50 g drojdie, 50 g unt,1 zahar vanilat , 3 linguri zahar, 1/2 lingurita sare, 250-300 g branza de vaci , zahar...

Conopida pane

Ingrediente: 1 conopida mare,  3-4 oua,  faina alba,  sare, piper, ulei, salata verde, rosii cherry Mod de preparare: Se spala bine conopida si se desface in...

Choux a la creme

Ingrediente: 150 g faina, 250 ml lapte, 65 g unt, 5 oua, 4 lingurite zahar, 350 g frisca Mod de preparare: Se pune intr-un castron laptele ,zaharul si untul, se pune la...

Oua vopsite cu coloranti alimentari

Anul acesta de Pasti am hotarat sa vopsesc ouale in culori combinate cu ajutorul colorantilor alimentari pentru a iesi din tiparul oualor vopsite  intr-o singura culoare . Alegeti...

Platou aperitive

Platoul contine: rosii umplute cu ciuperci cu maioneza si patrunjel verde(gasiti reteta la aperitive), snitele de piept de pui, snitele din carne de porc, cas, drob de miel...

Fursecuri felurite

Ingrediente: 500 g untura, 300 g zahar, 2 plicuri praf de copt, 1/2 lingurita amoniac, esenta de rom,1 pahar de lapte, faina cit cuprinde (aprox 1 kg), zeama de la 1/2...

Prajitura rapida

Ingrediente: 200 g brinza de vaci, 6 linguri dulceata, 150 ml lapte,  fructe la alegere, 400-500 g biscuiti simplii, 1 lingura zahar, 1 lamaie Mod de preparare: Se iau...

Prajitura cu capsuni(nu se coace)

Ingrediente: 800 g capsuni, 1 zahar vanilat, 1 budinca vanilie, 2 pachete biscuiti simplii, 100 g zahar, 300 ml lapte, 300 g brinza de vaci, 300 g frisca (lipseste din poza),...
Prajituri pt Pasti
Ornare prajitura
Da-ne LIKE pe FACEBOOK
YouTube Subscribe
Categorii
All Cooking Sites
RULADA in 10 MIN.
Recent Posts

Prajitura POC, reteta simpla (video)

Ingrediente blat: 5 oua, 115 g faina, 15 g cacao, 130 g zahar, 1 zahar vanilat, 15 g cacao Crema si...

Cornulete pt copii (video)

Ingrediente aluat: 380 g faina, 200 ml lapte, 5 g drojdie uscata, 1 ou, 70 g zahar, 60 g unt, sare, esenta...

Prajitura in 5 minute (video)

Ingrediente: 400 g biscuitii, 260 ml lapte, 50 g unt, esenta de rom, 75 g stafide, 30 g cacao, 175 g...

Prajitura cu mar (reteta usoara)(video)

Ingrediente: 425 g faina, 250 g unt, 100 g zahar, 50 g smantana, 50 ml lapte, 1 ou, 30 g gris, 5 g praf...

Reteta de paine pufoasa fara framantare cu cas si salam(video)

Ati mancat vreodata paine cu cas si carnati? Siu ca multi o sa spuneti nu. Nu-i nimic, nu e tarziu sa...
Recent Comments
Foarte delicioase
Salut, As vrea sa stiu daca vindeti un link pe acest site si cat ar fi costul anual. De asmenea as fi interesat daca doriti sa v
Cu colorantii alimentari WILTON putem vopsi ouale ? Te-as ruga sa explici cat mai detaliat cum vopsim ouale cu acesti coloranti. Mu
Oricare dintre ele facute mai concentrate si lasate sa se uste bine
Spune-mi, te rog,ce fel de coloranti alimentari ai folosit, pudra, gel sau pasta. Multumesc.
Tag Cloud
This site is protected by WP-CopyRightPro
toateBlogurile.ro